سويسروول السباانخ

اولا
مقاادير
تحضيير الحشوووه

200 جرام جبنة بيضه
فلفل أحمر وأصفر انا استخدمت اخضر
ان لم يتوافر الفلفل الملون ممكن استخدام مخلل مشكل
وممكن استخدام الإثنان معا
ملعقة صغيرة زيت اذا كانت الجبنة ناشفة

الطريقة

نهرس الجبنة بالزيت لتصبح ناعمة ولينة ثم نخلط معها الفلفل

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

مقادير تحضير العجينة

4 بيضات

1 كوب دقيق

ربع ملعقة ملح

رشة فلفل أسود

رشة جوزة الطيب (اختياري )

250 جرام سبانخ (ربع كيلو) 2\1 ربطة سبانخ تقريبا

ربع ملعقة صغيرة خل (لا يفضل ان تزيد كمية الخل )

4\1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقه

تغسل السبانخ جيدا وتترك لتجف تماما
تقطع السبانخ قطع صغيرة

نضع البيض والسبانخ والخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط
نخلطهم جيدا


نضع الخليط في وعاء



ثم نضع عليه الدقيق والبيكنج بودر ونخلط الجميع